Zöldborsós-mentás rizottó teljes kiőrlésű rizzsel – Egészséges, tavaszi vegetáriánus recept rostban gazdag ebédhez
🌱 Zöldborsós-mentás rizottó teljes kiőrlésű rizzsel Frissítő, tavaszi vegetáriánus recept a könnyed ebédekhez 🕒 Elkészítési idő: kb. 40 perc ⚖️ Nehézségi szint: közepes 💚 Miért szeretjük? Ez a rizottó igazi tavaszi energiabomba: a zöldborsó frissessége, a menta üdesége és a teljes kiőrlésű rizs rosttartalma együtt teszik táplálóvá és könnyen emészthetővé. Ideális választás, ha valami egészségeset, mégis különlegeset szeretnél az asztalra tenni. 🛒 Hozzávalók (2 adaghoz): 150 g teljes kiőrlésű rizs (rizottó típusú, ha elérhető) 1 evőkanál olívaolaj 1 kis fej vöröshagyma, finomra vágva 1 gerezd fokhagyma, zúzva 100 g zöldborsó (friss vagy fagyasztott) 750 ml zöldségalaplé (melegen tartva) 1 marék friss mentalevél, aprítva 1 evőkanál citromlé Só, frissen őrölt bors ízlés szerint (Opcionálisan) 1 evőkanál reszelt parmezán vagy növényi alternatíva 👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre – Zöldborsós-mentás rizottó teljes kiőrlésű rizzsel A rizottókészítés nem sietős műfaj, de cserébe m...