- Egészséges Spenótos-Gombás Tészta Recept Teljes Kiőrlésű Tésztával – Tápláló és Ízletes Étel Két Főre

 

Spenótos-Gombás Tészta Teljes Kiőrlésű Tésztával: A kiegyensúlyozott ízek és tápanyagok találkozása

Azok számára, akik aktív életmódot folytatnak, a spenótos-gombás tészta ideális választás egy gyors, tápláló és ínycsiklandó fogáshoz. Ez a teljes kiőrlésű tésztával készült recept nemcsak laktató, hanem számos fontos tápanyaggal is támogatja a testedet. Gazdag fehérjében, rostokban és ásványi anyagokban, miközben könnyen elkészíthető, és remek ízélményt nyújt.

Recept (2 főre)

Hozzávalók:

• 160 g teljes kiőrlésű tészta

• 200 g friss spenót

• 150 g gomba (pl. csiperke vagy portobello), vékony szeletekre vágva

• 1 evőkanál olívaolaj

• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

• 1 kis vöröshagyma, finomra vágva

• 100 ml tejszín (vagy növényi tejszín)

• 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Tészta főzése: Forralj sós vizet egy nagy lábosban, és főzd meg a tésztát az utasítás szerint, amíg al dente nem lesz. Szűrd le, és tedd félre.

2. Alap összetevők pirítása: Melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon egy nagy serpenyőben. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd párold puhára és illatosra.

3. Gomba és spenót hozzáadása: Add hozzá a szeletelt gombát, és főzd 5-7 percig, amíg levet enged és megpirul. Tedd bele a spenótot, és kevergesd, amíg megpuhul és összeesik (kb. 3-4 perc).

4. Szósz készítése: Öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze a spenótos-gombás keverékkel. Hagyd, hogy a szósz felforrjon, majd csökkentsd a hőfokot, és főzd pár percig, amíg besűrűsödik.

5. Tészta hozzáadása: Keverd össze a főtt tésztát a szósszal a serpenyőben. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés tésztafőző vizet, hogy krémes legyen az állaga.

6. Tálalás: Sózd és borsozd ízlés szerint, majd tálaláskor szórd meg reszelt parmezán sajttal (ha használod).

Tápanyagtáblázat (1 adag)

Tápanyag	Mennyiség
Kalória	520 kcal
Fehérje	18 g
Szénhidrát	60 g
Zsír	24 g
Élelmi rost	8 g
Kalcium	150 mg
Vas	4 mg

Miért ideális ez az étel az aktív életmódhoz?

• Teljes kiőrlésű tészta: Lassabban felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, amelyek stabil energiát biztosítanak, és hosszabb teltségérzetet nyújtanak.

• Gombában található fehérje: Támogatja az izmok építését és regenerációját.

• Friss spenót: Tele van vas- és kalciumtartalommal, amelyek hozzájárulnak az optimális teljesítményhez és a csontok egészségéhez.

• Krémes, mégis könnyű szósz: A tejszín vagy növényi alternatíva gazdagítja az ételt, miközben könnyen emészthető.

Hogyan illeszkedik az aktív étrendedhez?

• Edzés előtt: A tészta szénhidrátjai energiát adnak, míg a gomba és spenót könnyen emészthető tápanyagokkal lát el.

• Edzés után: A fehérje- és rosttartalom elősegíti az izmok regenerációját és a jóllakottság érzetét.

Variációk a céljaidnak megfelelően

• Izomépítéshez: Adj hozzá grillezett csirkemell darabokat vagy pirított tofut a fehérjetartalom növeléséhez.

• Zsírégetéshez: Használj zsírszegény tejszínt vagy görög joghurtot a krémesség megtartásához.

• Intenzívebb ízvilágért: Adj hozzá chilipehelyt vagy szárított paradicsomot, hogy pikánsabb ízeket kapj.

Tálalási ötletek

• Ropogós garnírung: Szórd meg pirított napraforgómaggal vagy tökmaggal a textúra érdekében.

• Frissesség: Használj friss bazsalikomot vagy petrezselymet a tálaláskor.

• Mellé köretként: Párosítsd egy egyszerű, citromos-zöld salátával, hogy még kiegyensúlyozottabb legyen az étkezés.

Ez a spenótos-gombás tészta nemcsak a táplálkozási céljaidnak felel meg, hanem a hétköznapi ízélményt is feldobja. Készítsd el, és élvezd az egészséges, laktató fogást, amelyet bármikor könnyedén beilleszthetsz az étrendedbe! Hogyan tennéd még izgalmasabbá ezt a receptet? 😊🍝✨

Ez is érdekelhet: - Fűszeres sült karfiol barna rizzsel: Egészséges és ízletes recept lépésről lépésre